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这年头，谁家还没个副业？

本年被拉长的双十一阵线里，有几家茶饮旗舰店的收获颇为概括：蜜雪冰城的咸蛋黄糯米锅巴当月有1万+东说念主付款，茶颜悦色的干脆面包丁致使有40万+东说念主付款。在商品斟酌区，许多网友晒出他们买的小零食，大包小包铺满了统统这个词画面。

而无声无息间，应付平台上也出现了不少新茶饮品牌的零食测评。曾几何时，这些赠品小零食裁夺手脚买奶茶的“添头”被回味，如今竟也翻身当上了主角，致使有东说念主为了蜜雪冰城的辣条，点外卖时还要靠奶茶来凑单。

奶茶品牌偷偷卖起小零食，销量终点可不雅。（图/电商截图）

事实上，小零食曾经渐渐成为一些新茶饮品牌的紧迫家具。比如，沥金数据库泄漏，从2023年7月到2024年6月，茶颜悦色的零食在电商渠说念销售额逾越1亿元，蜜雪冰城在电商渠说念的零食销量也接近5000万。

嘴上说着要健康，实质如故思解馋，小零食在年青东说念主当中似乎从来不缺阛阓。

只不外，从添头到主角，从线下唾手买到线上专诚囤，不外几块钱一份的小零食，真能让内卷严重的新茶饮赛说念出现新的增长点？

新茶饮作念副业，纷繁盯上小零食

新茶饮店里的小零食，倒也不是第一天上架了。

资深奶茶爱好者皆还铭记，2020年前后喜茶曾经卖过饼干、坚果、薯条等包装零食，奈雪的茶也有冻干酸奶块，价钱在10元一包傍边。不外，高端茶饮品牌的试水不错说是浅尝辄止，如今它们的副业更多聚焦于烘焙家具和茶包，仅剩的几款小零食险些莫得什么存在感，并未把稳宣传。

高端茶饮的点心零食主打精采下昼茶。（图/奈雪的茶小表率）

2022年，蜜雪冰城和甜啦啦也玩过跨界联名，辞别鸠合洽洽食物推出了咖啡味、水蜜桃味瓜子和黄瓜味鲜切薯条、川香麻椒味锅巴，以1—3元的价钱定位火了一把。

简单从这时运转，新茶饮的零食副业画出了两条判若吵嘴的赛说念：有东说念主深耕高端精采下昼茶，更多的玩家涌入了门槛和价钱皆更低的解馋小零嘴。

以至于，本年不少网友骇怪地发帖：“蜜雪冰城什么时辰运转卖辣条了？”“雪王你若何什么皆卖啊？”

稍稍属意就会发现，蜜雪冰城许多门店皆摆满了多样零食，俨然成了零食铺。辣条、薯片、魔芋、灯影鸡丝、糊辣小麻花……部分门店的小零食有十余款，大部分主打过瘾的咸辣重口味，也很符合搭配甜口的奶茶。

蜜雪冰城摆满零食的货架。（图/小红书截图）

购买新品奶茶或是达到消费门槛，就不错免费获赠一款小零食。若是思要单独购买，单价也不外1—2.5元。对年青东说念主来说，皆来买奶茶了，就算再抠抠搜搜，花一两块钱买零食好像也不痛不痒。

新茶饮的零食副业渐渐扩大，买通了线上与线下。致使在诸如外卖这么的场景下，小零食的“添头”属性还更实用。95后女孩小N对新周刊记者暗示，因为单杯奶茶很难够得上店铺的起送价钱，她一个东说念主点奶茶外卖时，险些每次皆会用零食凑单。

此外，包括蜜雪冰城、沪上大姨、茶颜悦色、喜茶、奈雪的茶、乐乐茶，如今皆领有我方的电商旗舰店，同期在点单小表率里搭载在线商城。其中，沪上大姨更是作念成了“沪姨百货”，小表率里除了零食糕点，致使还卖其他品牌的日用品。

不外，把零食副业作念得最大的，还得是茶颜悦色。这家自称“不务正业”的品牌，从早期的碧根果碎到咫尺的“东说念主类冻干”面包丁，一直很擅长在零食与奶茶的迷惑上作念著述。和碧根果碎雷同，撒在“桂酿秋”等季节限制奶茶顶上的面包丁，因颇受接待，就作念成了单独包装，价钱在2.5元一包。

“硬扣头 量贩GO”主题观念店。（图/@茶颜悦色 视频截图）

本年8月底，茶颜悦色在长沙径直开了一家两层楼的零食量贩店，打出“硬扣头，量贩GO”的标语。店内确立了多个“2.5元”“9.9元”专区，麇集了平日门店不一定买获取的零食和相近家具。茶颜悦色思必澄清，比较保质期短、未便佩戴的现制奶茶，这些家具是更符合搭客购买的长沙伴手礼。

从线下试吃到线上囤货，新茶饮品牌摸索出了小零食副业的闭环。

比小零食翻身当主角更概括的是，即使身价曾经低到2.5元，面包丁们也有“平替”。

有网友凭证面包丁包装袋上的请托坐褥商搜索，找到了关系厂家，仅花9.9元就买到了8包。大学生玖玖告诉新周刊：“我以为面包丁配奶茶挺厚味的，一包的重量未几，多买又不太合算，是以我才情着找找代工场。”

被网友找到的坐褥商伯力爵也在官方账号宣传起自家“茶颜同款面包丁”，新周刊就此事盘考了伯力爵的运营东说念主员，对方暗示不浅薄文牍。

再低廉的小零食，年青东说念主也能找到平替。（图/小红书截图）

咫尺，面包丁的“平替”在网上曾经随地可见。靠近阛阓竞争，茶颜悦色也没坐以待毙，他们设备了面包丁2.0版块，融入微辣芝士的新口味，连续眩惑消费者尝鲜。

搞副业只怕能暴富，但能缓解错愕

奶茶门店林林总总标零食货架，有时让东说念主空乏以为我方进错了店，但对大多数新茶饮品牌来说，零食还不及以成为护城河。

奈雪的茶财报泄漏，2024年上半年，包含茶叶礼盒、零食等的其他家具板块已矣营收3.8亿元，营收占比为14.9%。本年8月，茶颜悦色在接管媒体采访时暗示，其现制茶饮与零卖家具的营收占比为7∶3。至于蜜雪冰城，线上一年卖出4700多万元的小零食，在百亿元级别的营收里只可算九牛一毛。

年青东说念主要的，无非是厚味又低廉。（图/小红书截图）

也便是说，现阶段小零食只但是副业，跨界并不虞味着转行。但茶饮品牌殊途同归地作念起这门副业，赫然离不开某种增长错愕。

艾媒盘考数据泄漏，新型茶饮行业曾经参加存量竞争阶段，预测2024年中国新型茶饮阛阓限制将达3547.2亿元，同比增长6.4%，这与2023年13.5%的增速、2021年50%以上的增速比较，昭彰放缓了许多。

赛说念拥堵的情况下，老本也没那么深爱新茶饮品牌了。本年，茶百说念上市首日即破发，而蜜雪冰城从2022年运转就尝试苦求上市，从A股障碍到港股，本年年头递交的上市苦求已于年中逾期失效，仍未告捷上市。

更毋庸说，新茶饮的主业纷繁卷起配料健康和廉价，极致性价比之下的9.9元价钱战，也让利润空间一再压缩。为了眩惑消费者，各品牌使出了混身解数，其中缓解增长错愕的小零食，谁又能说不是一种针对年青东说念主的“诱饵”呢？

奶茶们除了卷健康和廉价，便是卷IP联名了。（图/IC photo）

惹东说念主提神的大动作少不了联名相近。雷报数据泄漏，戒指2024年9月初，包括沪上大姨、茶颜悦色、CoCo皆可等在内的13家茶饮/咖啡品牌累计发起过101次IP联名营销事件。从前少有的联名活动，如今曾经成了固定节目。

既然主战场打得难分难舍，那么寻找第二增长弧线似乎是自关系词然的事。

在零食超市开业前，茶颜悦色本年还新开了“日夜诗酒茶”小酒馆以及“酥山糖水铺子”店中店，加上此前的茶楼、咖啡店、酒馆，达成“全饮品矩阵”确立。

不可忽视的是，爱吃小零食和爱喝奶茶的东说念主群是高度重合的。用廉价家具引流，带动主打家具的销售，蜜雪冰城早就深谙此说念。从2元一支的甜筒冰淇淋、4元一杯的柠檬水，再到本年夏天1元一杯的冰杯，大约并不成让它赚到钱，但能眩惑一部分东说念主来买奶茶就富饶了。

蜜雪冰城的小零食颇受接待。（图/电商截图）

魔镜知悉《2024幽闲零食阛阓趋势知悉讲解》指出，当下消费者靠近多半可选择品类，不仅品牌赤心度较低，致使品类赤心度也不高，而应付媒体上“尝鲜”话题声量增速高达98.5%。

由此看来，新茶饮作念零食，意在以簇新感来眩惑消费者。同期，它们时常还进一步把IP与零食迷惑。不管是蜜雪冰城如故茶颜悦色，每样零食包装皆印着显眼的logo或IP图案，为消费者增多缅思点——说不定消费者什么时辰看到了，就思买个零食尝尝，趁机来一杯奶茶。

零食大约还不成让茶饮品牌赚得盆满钵满，但在缓解错愕方面应该如故有用的。

跨界抢交易，被卷到的不单同业

那么，被抢交易的零食物牌皆在作念什么？要知说念，这个赛说念也早已不是一派蓝海。

论幽闲零食物牌，2023年三只松鼠漠视“高端性价比”计谋，良品铺子也文告扩充创立17年以来最大限制的降价，300余款家具平均降价22%，最高降幅达45%。不外生效各有不同：前者还原了盈利增长趋势，后者反而到本年第三季度运转吃亏。

本年8月，“零食很忙”推出大零食主题新店乔迁开业，眩惑许多东说念主打卡。（图/IC photo）

而且近几年，网红量贩零食店屡见不鲜，比商超、便利店实惠的价钱，让许多年青东说念主把控糖控盐抛诸脑后，也让传统幽闲零食合手一把汗。

咫尺在零食的口味和价钱上，新茶饮还卷不外量贩店。

小N称：“奶茶店毕竟不是专诚作念零食的，大部分小零食莫得厚味到超出预期。若是我思吃零食，一般如故会去小区门口的量贩零食店，一次性买个十几块钱的。算下来一包几毛钱，比奶茶店更有性价比。”

但量贩零食参加赶紧发延期，阛阓红利曾经经快速浮滥。《2023中国零食量贩行业蓝皮书》泄漏，2017年—2022年零食量贩的复合增长率为114.6％，而2022年—2027年，零食量贩的复合增长率预测会降至27.3％。

两多半贩零食物牌赵一鸣与零食很忙把价钱战从8.8折打到5.5折，终于承认这是无酷好的“内讧”。客岁年底，它们文告合并，在本年6月冲突1万家门店。

同期，各多半贩零食物牌开起多样种种的门店格局，大零食店、社区店、仓储会员店，总有相同簇新事物能眩惑消费者前来打卡。

新茶饮正在跨界作念零食，零食物牌则正在跨界作念超市。本年9月，零食优选推出惠真批发超市的双品牌计谋，零食有鸣文告“全面进犯硬扣头全品类批发超市新业态”，189家门店在国庆时候同期开业，在零食的基础上拓展了日化百货。

对年青东说念主来说，上班曾经够累了，吃零食、喝奶茶至少能解压。（图/《干物妹！小埋》）

在越发内卷的消费阛阓，最大的变数只怕来自归拢赛说念的选手，而更有可能来自赛说念以外的跨界玩家。

说到底，新茶饮只怕指望小零食能赚几许钱，它们要的是那些去量贩、超市、便利店买零食和瓶装饮料的消费者，能总结接头一下一元小零食和现制的茶饮。

不外，抵消费者来说，恒久是那处有簇新感就去那处。几元钱就能买到的欢然，在今天照实未几见了。是以，何乐而不为呢？

参考辛勤

习气茶降到9.9元，拓店慢的茶颜悦色从零卖家具、子品牌找增量. 红星老本局, 2024-8-9.

校对 碰见

运营 鹿子芮